广州首家世界面馆,10+个国家的面都吃得到!

广州首家世界面馆

能吃到10+个国家的面

吃一个月不重样

这家店叫做

面谱

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01

面谱英式大牌面

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团长pick的第一碗,叫做面谱英式大牌面。这碗面,是面谱首创的,也是店里的招牌,进店必点系列!

最吸睛的,是这块XL猪肋排,混合二十多种香料,小火慢煮,让香料的香味满满渗透猪肋排,肉软而不散,66666~

汤底是,用猪大骨熬制,加入英式中常用的香草和番茄,鲜香中带着番茄酸,不喝完怎么对得住这碗面!

面谱的面条都是纯手工制作,不含碱,现点现拉~高温煮熟的手工面充分吸收了汤底,口感超级丰富的,软韧刚刚好,吃起来“咻”到飞起~

02

广州三彩云吞面

- 中国 -

面谱的这碗三彩云吞面,就比较眼熟了,在广州不难吃到。广东菜比较注重天然鲜,口味大多清淡,就像这碗三彩云吞面一样。

三彩云吞面有3种颜色的皮,颜色都提取自食材本身,紫色云吞皮是用做的,绿色的是翠绿,白色的是土鸡蛋白~

馅料也有3种,紫色云吞是清爽的马蹄粒猪肉馅,绿色云吞是清甜的玉米粒猪肉馅,白色的是清香的冬菇猪肉馅~

配上现熬的土猪骨老,典型的中国养生汤底哈哈~清甜爽口,很棒!

03

清迈冬荫功海鲜面

- 泰国 -

~这碗清迈冬荫功海鲜面,颜色浓艳,有虾、鱿鱼圈、扇贝和鸡肉,把肉都吃完,就已经饱了几分,分量很感人了!

酸辣大虾汤底,加入了东南亚的香草,除了提取了海鲜的鲜味,还能丰富汤底的味道。这波酸辣的冬荫功风味,团长给99分!

04

番茄胡椒汤肥牛面

- 西班牙 -

西班牙人做菜,喜欢加番茄、胡椒、橄榄、橄榄油和橄榄菜等。这碗番茄胡椒汤肥牛面,就有番茄和胡椒,还有橄榄~

肥牛肥瘦相间,煮得刚刚好~加上西式番茄香草胡椒汤,很特别!团长很喜欢用番茄做的汤底,酸溜溜的很开胃!

05

日式南瓜蛋派

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除了面之外,团长还要强烈安利一款甜点,日式南瓜蛋派!甜点是从冰柜里拿出来的,吃要趁“冷”~

南瓜蛋派上层是泡打的,中间是南瓜泥~吃起来甜甜的,冰冰凉凉,带着南瓜香,一吃就上瘾!

06

一进来就想唱戏

店里摆放着很多面谱,五音不全的团长一进来就想唱戏…位置还算充足,够三两好友小聚~

店面虽小但是五脏俱全,有自助调味区和饮水区,水有薄荷水和柠檬水,很贴心~

甩上地址

跟团长一起吃面去!

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- 面谱 -

◆地址:黄埔大道西123号育蕾小区1楼商铺

◆交通:三号线体育西路H出口走700米左右

  • 来源:埋堆堆
  • 时间:2018-08-10 11:11